Vianoce sa nám pomaly blížia (hlavne nám to z každej strany začali pripomínať reklamy v televízíí) a nám sa už začali zbiehať slinky na vianočné pečivo. Škorica, vanilka a čokoláda proste musí voňať v každej z naších kuchýň. Bez toho si ani Vianočné sviatky nevieme predstaviť.
Preto už teraz sme začali hľadať zaujímavé recepty, ktoré aj skúšame a dúfame, že vám tým trošku pomôžeme pri príprave sladkých koláčikov. Postupne budeme nové recepty pridávať na náš blog. Ale teraz “vytiahneme z rukáva” pár starších príspevkov z minulého roka od nás, našich kamarátov a zákazníkov.
Ak máte aj vy nejaký super recept s ktorým by ste sa chceli podeliť, tak nám dajte určite vedieť na našom Blogu, FB alebo nám ho jednoducho pošlite mailom na info@laskonka.sk. Vopred vám všetci ďakujeme 
Na naše pečenie používame Vianočné Silikónové formy z nášho internetového obchodu a preto dúfame, že sa vám budú páčiť
Linecké koláčiky
|
Príprava
| 20 minutes |
|
Pečenie
| 8 minutes |
|
Celkovo
| 28 minutes |
Suroviny
- 370g hladkej múky
- 250g masla
- 3 žĺtky
- 125g práškového cukru (časť môžeme nahradiť aj vanilinovým cukrom)
- 1/2 prášku do pečiva
- citrónová kôra z 1 BIO citrónu
Postup
|
|
1. Do misky preosejeme múku a práškový cukor. Pridáme maslo, žĺtky, kôru z citróna a vypracujeme hladké cesto, ktoré dáme aspoň na hodinu do chladničky.
2. Cesto rozvaľkáme na hrúbku cca 3mm a pečieme pri teplote 190°C cca 8 minút.
3. Po vychladnutí plníme džemom alebo nutelou a možeme pocukrovať alebo namočiť do čokolády. |
Vianočné stromčeky
|
Príprava
| 10 minutes |
|
Pečenie
| 20 minutes |
|
Celkovo
| 30 minutes |
Suroviny
- 250g masla
- 270g špaldovej múky (može byť aj hladká múka)
- 250g trstinového cukru
- 3 vajcia
- 1/2 prášku do pečiva
- štipka soli
- 1 vanilkový cukor
- mrazené čučoriedky (môže byť aj iné lesné ovocie)
Postup
|
|
1. Všetký suroviny spolu zmiešame a zmesou naplníme formu do polovice.
2. Pečieme cca. 20 min na 180 stupňov. |
Naše poznámky k receptu
Zmes sa zmestí do troch foriem. Na pečenie sme použili Vianočné stromčeky ale kludne si môžete zvoliť iný motív :)
Špaldovo-kukuričné sušienky
|
Príprava
| 10 minutes |
|
Pečenie
| 15 minutes |
|
Celkovo
| 25 minutes |
Suroviny
- 300g špaldovej múky (môže byť aj celozrnná alebo hladká múka)
- 200g masla
- 100g jačmenného alebo ryžového sirup
Postup
|
|
1. Zo surovín vypracujeme cesto a vychladíme ho v chladničke 1 hodinu.
2. Pečieme v rúre pri miernej teplote 150 °C, približne 15 minút. |
Naše poznámky k receptu
Obmena:
- Jednu tretinu špaldovej múky môžete nahradiť kukuričnou alebo pohánkovou múkou.
- Ak chcete doplniť zdravý tuk, odoberte zo základného receptu 100 g múky a pridajte 150 g mletých orechov.
Šuhajdy á la pralinky
Suroviny
- 200g kvalitnej čokolády (najlepšie 60- 80%)
- 150g stuženého tuku
- 1 lyžica kakaa
Plnka
- 100ml mlieka
- 1 lyžica Zlatého Klasu
- 100g práškového cukru
- 1/8 masla
- 1/2 balíčka hrozienok a cca toľko isto mix na jemno nakrájaného sušeného ovocia (napr. slivky, figy, datle, ananás,... alebo kandizované ovocie)
- 100g mletých orechov
- podľa chuti rumu
Postup
|
|
1. Do otvorov v silikónovej forme vlejeme 2 kávové lyžičky tekutej čokoládovej zmesi a necháme stuhnúť.
2. Následne pridáme plnku a na vrch opäť dáme 2 kávové lyžičky čokoládovej hmoty.
3. Po stuhnutí čokolády formu necháme chvíľu pri izbovej teplote ohriať a následne opatrne vyklápame pralinky. |
Vianočná horúca čokoláda
Suroviny
- 1 kvalitnú horkú čokoládu
- 200ml šľahačkovej smotany
- 250-350ml mlieka
- 2 vanilkové cukre
- 1 lyžica práškového cukru
- vanilková zmrzlina
Postup
|
|
1. Najskôr naplníme vanilkovou zmrzlinou vianočnú formu a dáme stuhnúť do mrazničky.
2. Čokoládu nalámeme na kocky a vo vodnom kúpeli za pridania 1 PL šľahačkovej smotany a 1 PL mlieka necháme rozpustiť a vymiešame do hladka.
3. V druhom hrnci prihrejeme mlieko so šľahačkovou smotanou, vanilkovým cukrom a práškovým cukrom. Rozmiešame metličkou ale nenecháme zovrie, len prihrejeme.
4. Pridáme rozpustenú čokoládu, rozšľaháme do hladka s metličkou a necháme za stáleho šľahania zovrieť. Potom odstavíme.
5. Čokoládu rozdelíme do pohárov a na vrch pridáme zmrzlinu. |
Print recipe
Follow
