Odporúčame vyskúšať tieto muffiny. Citrónová šťava a kôra z citrónu sú vynikajúce dochucovacie prostiredky. Muffinky sú šťavnaté, nadýchané, voňavé a osviežujúce. My sme muffiny ozdobovali fondánom, nakoľko boli robené na jednu akciu Vy ich môžete pripraviť bez fondánu alebo si pripraviť tento krém:
CITRÓNOVO – ZÁZVOROVÝ KRÉM
- 110 g smotanového syru (napr. Lučina)
- 60 g zmäknutého masla
- 140-170g preosiateho práškového cukru
- pár kvapiek citrónového extraktu
- citrónová kôra
Podľa chuti môžete pridať aj čerstvo nastúhaný zázvor.
Citrónové muffiny
Suroviny
- 200g hladká múka
- 100g hnedý cukor
- 70g maslo
- 2 ks celé vajcia
- 150ml mleko
- štipka soli
- 1/2 balíčka vanilkový cukor
- 1 KL prášku do pečiva
- citrónová šťava
- citrónová kôra
Postup
Naše poznámky k receptu
Na recept sme použili silikónovú formu na muffiny a cukrárske pomôcky z nášho eshopu.