Archive of ‘Recepty’ category

Makovo – pudingová bábovka

Makovo – Pudingová Bábovka

Príprava 30 minutes
Pečenie 50 minutes
Celkovo 1 hours, 20 minutes

Suroviny

cesto

  • 3 hrnčeky polohrubej múky
  • 1,5 hrnčeka kryštálového cukru
  • 1 hrnček maku
  • 3/4 hrnčeka oleja
  • 1 hrnček mlieka
  • 2 vajcia
  • 1 prášok do pečiva

plnka

  • 400ml mlieka
  • 1 vanilkový cukor
  • 1 vanilkový puding

Postup

1. Uvaríme hustý puding z mlieka, pudingu a vanikového cukru a necháme ho vychladnúť.
2. Zvyšok surovín spolu zmiešame a vytoríme hladké cesto.
3. Cesto postupne nalievame do bábovkovej formy po vrstvách, ktoré dopĺňame po lyžiciach vanilkovým pudingom. Takto sa nám puding dostane do celej bábovky a nebude spadnutý na spodu.
4. Pečieme asi 50 min na 180 - 185C.
IMG_38091

Naše poznámky k receptu

Na recept bola použitá silikónová bábovková forma Kvet.

Slávnostná bábovka

Slávnostná bábovka

Suroviny

  • 5 vajec
  • 10 pol. lyžíc kryštálového cukru
  • 100ml oleja
  • 1/2 prášku do pečiva
  • 1 pudingový prášok hnedý (kakaový alebo čokoládový)
  • 1 pudingový prášok ružový (jahodový alebo malinový)
  • 1 pudingový prášok žltý (vanilkový alebo citrónový)

Postup

1. Bielka vyšľaháme s cukrom celkom dotuha, vareškou primiešame žltka, olej a kypriaci prášok.
bábovka1
2. Cesto rozdelíme do 3 nádob a do každej primiešame pudingový prášok - do 1.hnedý, do 2.ružový a do 3.žltý a v tomto poradí vrstvíme cesto do vymastenej a strúhankou vysypanej bábovkovej formy.. Ak máme silikónovú formu nemusíme vymasťovať.
bábovka3
3. Pečieme na cca 170stupňov asi 40minút.
bábovkaa

Bábovky – Bábovky – Bábovky

Pomaly sa blíži Jar a Veľká noc a s ňou sa nám spája pečenie koláčikov a hlavne báboviek. Popravde v minulosti sme moc bábovky nemuseli – veď to bol iba taký “obýč suchý koláč” vhodný akurát tak na raňajky k šálke kakaa. Odkedy sa začali piecť rôzne zaujímavé variácie báboviek s rôznym ovocím, krémom alebo plnkou, tak tie sú mňam :)

V našom receptári sa nachádza už zopár receptov na bábovky, ktoré sme vyskúšali a veľmi nám chutili. Postupne pridáme ďalšie, aby ste mali z čoho vyberať na Veľkú noc.

Potešilo by nás, keby ste sa s nami podelili aj vy o nejaký super zaujímavý a netradičný recept na bábovku, ktorý máte vyskúšaný a odfotený. Vyberieme jeden, ktorý sa nám aj vám najviac zapáči (najviac FB “Like” ) a odmeníme ho silikónovou formou na bábovku. Oplatí sa, nie? :)Tešíme sa na vaše recepty na info@laskonka.sk. Všetky recepty budú uverejnené na našom FB a na blogu aby ste za ne mohli hlasovať a “likovať”.

Bábovka

Príprava 15 minutes
Pečenie 40 minutes
Celkovo 55 minutes

Suroviny

  • 4-5 vajec
  • 100ml oleja
  • 100ml vody
  • 1 vanilkový cukor
  • 1/2 prášku do pečiva
  • kakao
  • 200g hladkej múky
  • 200g práškového cukoru

Postup

1. Cukor a žĺtka spolu dobre vymiešame a postupne pridáme hladkú múku, prášok do pečenia, olej, vodu a opatrne pridáme vyšľahaný sneh. Keď máme cesto hladko vymiešané vylejeme ho do silikónovej formy.
2. Ak chceme mať cesto dvojfarebné, ešte pred vyliatím si odoberieme časť cesta, do ktorého primiešame kakao. Takto pripravenú hmotu nalejeme striedavo na spodok silikónovej formy a na ňu pomaličky vylejeme ostatné cesto.
3. Pečieme vo vyhriatej rúre asi pri 160° C - 170° C cca 40-45 minút. Po upečení necháme 2-3 min vychladnúť a vyklopíme.

Naše poznámky k receptu

V našom recepte sme použili silikónovú formu Katedrála a s dvojfarebným cestom velmi pekne vynikla :)

Banánová bábovka

Príprava 10 minutes
Pečenie 50 minutes
Celkovo 1 hour

Suroviny

  • 80g masla alebo rastliného tuku
  • 1 vanilkový cukor
  • 3 vajcia
  • 150ml mlieka
  • 1 lyžica citrónovej šťavy
  • 250g polohrubej múky
  • 1 čaj. lyžička kypriaceho prášku
  • práškový cukor na posypanie
  • 2 banány

Postup

1. Zmäknutý tuk vymiešame s väčšou časťou krupicového cukru dopenista a postupne pridávame žĺtky.
2. Ošúpané banány roztlačíme vidličkou a s vlažným mliekom a citrónovou šťavou ich pridáme do žĺtkovej peny. Vmiešame časť preosiatej múky.
3. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, zašľaháme zvyšný cukor so zvyšnou múkou zmiešanou s kypriacim práškom a zľahka vmiešame do cesta.
4. Cesto nalejeme do silikónovej formy a v stredne rozohriatej rúre pomaly pečieme doružova asi 50 minút. Necháme krátko odstáť a vyklopíme. Upečenú bábovku pocukrujeme.

Obmena: Do cesta môžeme pridať opláchnuté hrozienka a nadrobno pokrájané kandizované ovocie. Bábovku na slávnostnejšiu príležitosť polejeme čokoládovou polevou.

Naše poznámky k receptu

Trošku netradičná, ale výborná bábovka, ktorá je ako stvorená na pečenie v našej silikónovej forme Slnečnica.

Bábovka s vaječným likérom

Príprava 20 minutes
Pečenie 50 minutes
Celkovo 1 hours, 10 minutes

Suroviny

cesto

  • 5 vajec
  • 250g práškového cukru
  • 2 balíčky vanilkového cukru
  • 250ml vaječného likéru
  • 150ml oleja
  • 250g polohrubej múky
  • 1 balíček kypriaceho prášku

poleva

  • 100ml vaječného likéru
  • 180g práškového cukru

Postup

1. Vajcia, práškový cukor a vanilkový cukor spolu mixujeme asi 15 min. Potom pridáme likér, olej a nakoniec múku s kypriacim práškom.
2. Cesto vylejeme do silikónovej formy a pečieme v rúre asi 50 min pri teplote 180C.
3. Keď je bábovka upečená necháme ju 1-2 min vychladnúť vo forme a hneď ju vyklopíme. Silikónovú formu nie je treba pred pečením vymastiť a bábovka sa krásne vyklopí.
4. Nakoniec si zmiešame likér a cukor na polevu a rozotrieme rovnomerne na bábovku. Necháme vychladnúť a stuhnúť.

Naše poznámky k receptu

Krásne formy na bábovky nájdete na našov webe

Gaštanová bábovka (vhodná pre celiatikov)

Príprava 10 minutes
Pečenie 40 minutes
Celkovo 50 minutes

Suroviny

  • 4 vajcia
  • 2 lyžice hnedého cukru
  • 1 gaštanové pyré

Postup

1. Žĺtky vymiešame s cukrom a prídáme gaštanové pyré.
2. Z bielkov vymiešame sneh a pridáme do gaštanovej zmesy.
3. Cesto nalejeme do bábovkovej formy a pečieme pri 180⁰ C.
IMG_6023
4. Do cesta môžeme pridať podľa chuti aj čokoládu, oriešky alebo kúsky kondenzovaného ovocia.

Túto fotografiu nám poslala naša kamarátka, ktorá už stihla vyskúšať recept. Použila silikónovú formu na muffiny slnečnice a narcis a pridala čokoládu. Ďakujeme Majka :)
IMG_3834

Naše poznámky k receptu

Veľmi jednoduché cesto, do ktorého môžete pridať oriešky alebo kakao. My sme použili klasickú veľkosť bábovkovej formy a cesto nám vyšlo do polovice formy. Preto na túto dávku cesta môžete použiť aj menšie bábovkové formy.

Čokoládové mini bábovky alebo čokoládovo-arašidové brownies

Príprava 30 minutes
Pečenie 25 minutes
Celkovo 55 minutes

Suroviny

  • 80g arašidového masla s kúskami arašidov
  • 180g čokolády na varenie
  • 40g kryštálového cukru
  • 70g hladkej múky
  • 2 vajcia
  • štipka soli

Postup

1. Vajcia s cukrom vyšľaháme do hustej peny až kým zmes zdvojnásobí svoj objem.
2. Čokoládu nalámeme na kúsky a spolu s arašidovým maslom pomaly rozpustíme vo vodnom kúpeli. Po rozpustení necháme vychladnúť. Niekto rozpúšťa čokoládu aj maslo v mikrovlnke. S arašidovým maslom sme to neskúšali.
3. Do vyšľahanej vaječnej peny zľahka vmiešame vychladnutú čokoládu s arašidovým maslom, múku a štipku soli. Namiesto arašidového masla môžeme použiť aj klasické maslo.
4. Naplníme do 2/3 mini bábovky a dáme piecť do rúry predhriatej na 180 °C. Koláčik neskúšajte so špajdľou, brownies má byť vo vnútri vlhký. Či je správne upečený rozoznáme tak, že povrch je krásne lesklý a na bokoch sa cesto oddeľuje od formy.

Naše poznámky k receptu

Zo silikónovej formy sa dajú mini bábovky krásne vybrať a nemusíme čakať kým vychladnú.

 

Syrové muffiny

Aj vy sa trápite čo nové pripraviť na raňajky alebo deťom do školy na desiatku? Vyskúšajte tieto syrové muffiny. Určite budú chutiť celej rodine. Môžete na dochutenie použiť aj iné prísady, napríklad šunku, olivy, obľúbené korenie,…..  Kto nemá rád cesnak, môže ho vynechať.

Syrové muffiny

Porcie 12
Príprava 8 minutes
Pečenie 25 minutes
Celkovo 33 minutes

Suroviny

  • 3 hrnčeky postrúhaného syra
  • 1 a 1/2 hrnčeka polohrubej múky
  • 1 hrnček mlieka
  • 50g masla
  • 1 ks celé vajce
  • 2 ČL prášku do pečiva
  • 1/2 ČL soľ
  • mladá cibuľka, cesnak

Postup

Nastrúhame si tvrdý syr (Eidam, Ementál,..), pridáme múku, prášok do pečiva, soľ a premiešame v jednej miske. V druhej miske zmiešame tekuté prísady - vajce, vlažné roztopené maslo, mlieko, cesnak (podľa chuti) a najemno nakrájanú cibuľku. Tekuté prísady zmiešame so sypkými.
Zmesou naplníme silikónovú formu na muffiny a pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180 °C asi 25 minút.
2013-01-22 20.59.50

Naše poznámky k receptu

Na recept sme použili silikónovú formu na muffiny.

Od našich zákazníčok :)

Ozdôbka

Naša zákazníčka nám poslala krásny obrázok ozdôb, ktoré pripravuje z nanukových paličiek :) Ani sa nám nechcelo veriť, že niečo takéto sa dá spraviť z paličiek, ktoré predávame. Naozaj sú nádherné a ďakujeme za fotografiu a super nápad.

 

 

Povianočný pozdrav s krásne napečenými koláčikmi

Martinka nám poslala krásne fotografie napečených koláčikov, ktoré piekla v silikónových formách od nás. Musíme uznať, krásne fotky a nádherne vyzdobené koláče. :)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bábovečky s Vaječným likérom

Pani Jana nam tiež poslala fotku mini báboviek, ktoré piekla podľa nášho receptu. Sú krásne a dúfame, že aj super chutili :)

 

 

 

 

Ďakujeme veľmi pekne a tešíme sa na ďalšie zaujmavé nápady a fotografie.

Krásne Vianoce

Za celý náš tím Laskonka prajeme všetkým našim aktívnym aj pasívnym čitateľom krásne sviatky, nech sú naplnené láskou, radosťou a pokojom v kruhu vašich blízkych. Dúfame, že do ďalšieho roka vykročíte plní pozitívnej energie a zdravia a prajeme Vám veľa úspechov v súkromnom aj pracovnom živote.

 

Budeme radi, ak si na nás spomeniete aj v roku 2013 a tešíme sa na nové zaujímavé recepty aj do Vás.

Vianočné pečivo trochu inak

V rámci Vianočných receptov sme Vám ponúkli aj recept na Vianočné pečivo.

Pri pečení tohto tradičného pečiva nás napadla myšlienka recept trochu vylepšiť.  Musíme uznať, že aj keď sa experimentovanie veľmi pri pečení nevypláca, tak tento krát sa to podarilo.

Do jednej tretiny cesta sme pridali sušené brusnice a do druhej horkú čokoládu, prípadne do tretieho cesta môžete pridať škoricu. Koláčiky sú chuťovo naozaj skvelé. Tak neváhajte a vyskúšajte, prípadne aj  experimentujte.

Užite si zlatú adventnú nedeľu v kruhu svojej blízkych a nech sa Vám pečenie vydarí.

Vianočné pečivo trochu inak

Príprava 10 minutes
Pečenie 8 minutes
Celkovo 18 minutes

Suroviny

  • 150g masla (Hera, Helia)
  • 150g práškového cukru
  • 2 ks celé vajcia
  • 1 vanilkový cukor
  • 400g hladkej múky
  • 3/4 bal. prášku do pečiva

Postup

1. Zo všetkých surovín vypracujeme cesto a dáme na 30 min. stuhnúť do chladničky. Cesto si rozdelíme na 3 časti. Do jednej dáme na jemno nakrájané sušené ovocie (my sme použili brusnice), do druhej dáme na malé hoblinky nakrájanú horkú čokoládu (v ceste zostanú malé kúsky) a tretie cesto zostane bez príchute alebo môžete použiť vlastnú tvorbu :-).
2012-12-18 19.13.27
2. Potom cesto na pomúčenej doske vyvaľkáme na hrúbku asi 1/2 cm a vykrajujeme ľubovoľné tvary. Vykrojené tvary ukladáme na plech. Ak použijeme podložku na pečenie tak nemusíme vymastiť.
3. Pred pečením natierame pečivo rozšľahaným vajíčkom. Navrch môžeme dať kúsok vlašského orieška, prípadne olúpaný mandľu. Pečieme pri 180 C mierne do ružova cca. 8 -10 minúť.
2012-12-18 19.39.32

Naše poznámky k receptu

Na vykrajovanie sme použili vykrajovatka kvetinky.

 

Vianočný Bazár

Už dávno sme premýšlali vyskúšať niečo nové a pripraviť pre našich kamarátov a ich kamarátov, ktorí poznajú naše produkty, príjemné spoločné stretnutie. Zdalo sa nám, že pred Vianocami je ten správny čas a tak sme zorganizovali „Vianočný bazár“. Bola to výborná skúsenosť a boli sme aj pochválené za organizáciu a prípravu. Veď sme sa aj snažili :). Napiekli sme vianočné koláčiky, pripravili punč a pekne sa o všekých postarali. Radi by sme niečo podobné zorganizovali aj pre našich verných zákazníkov, len nevieme presne, ako by sme vybrali tých správnych, keď ich máme toľko veľa..:)
Tak sa s vami podelíme aspoň o pár pekných fotografií a receptov.

 

 

 

 

 

 

 

 

Makové koláčiky

Príprava 10 minutes
Pečenie 10 minutes
Celkovo 20 minutes

Suroviny

  • 240g hladkej múky
  • 120g mletého maku (dali sme celý a chutilo to veľmi dobre :))
  • 120g práškového cukru
  • 2 lyžičky vanilkového cukru
  • 1 lyžička škoricového cukru
  • 240g masla
  • 1 žĺtok
  • džem na zlepovanie
  • práškový cukor na posypanie

Postup

1. Zmiešame suché suroviny - múku, mak a cukor. Potom pridáme studené maslo a žĺtok a vypracujeme cesto.
2. Cesto dáme do chladničky stuhnúť približne na hodinu.
3. Cesto si rozvaľkáme na cca 3 mm hrúbku a vykrajujeme koláčiky, ktoré potom pečieme približne 10 min pri teplote 180C.
4. Vychladnuté koláčky spojíme džemom a posypeme cukrom.

Naše poznámky k receptu

Koláčiky sme vykrajovali našími 3D mini vykrajovátkami a dostali sme veľkú pochvalu :) Nemusíte ich ani dodatočne zdobiť a vyzerajú výborne.

Bábovka s vaječným likérom

Príprava 20 minutes
Pečenie 50 minutes
Celkovo 1 hours, 10 minutes

Suroviny

cesto

  • 5 vajec
  • 250g práškového cukru
  • 2 balíčky vanilkového cukru
  • 250ml vaječného likéru
  • 150ml oleja
  • 250g polohrubej múky
  • 1 balíček kypriaceho prášku

poleva

  • 100ml vaječného likéru
  • 180g práškového cukru

Postup

1. Vajcia, práškový cukor a vanilkový cukor spolu mixujeme asi 15 min. Potom pridáme likér, olej a nakoniec múku s kypriacim práškom.
2. Cesto vylejeme do silikónovej formy a pečieme v rúre asi 50 min pri teplote 180C.
3. Keď je bábovka upečená necháme ju 1-2 min vychladnúť vo forme a hneď ju vyklopíme. Silikónovú formu nie je treba pred pečením vymastiť a bábovka sa krásne vyklopí.
4. Nakoniec si zmiešame likér a cukor na polevu a rozotrieme rovnomerne na bábovku. Necháme vychladnúť a stuhnúť.

Naše poznámky k receptu

Krásne formy na bábovky nájdete na našov webe

Škoricovo ovsené koláčiky s jablkami

Príprava 10 minutes
Pečenie 30 minutes
Celkovo 40 minutes

Suroviny

  • 80g jemných ovsených vločiek
  • 250g špaldovej alebo hladkej múky
  • 1/2 balíčka prášku do pečiva
  • 1 lyžička sódy bikarbóny
  • 2 lyžičky mletej škorice
  • 1/4 lyžičky muškátového orechu (nie je podmienkou)
  • 1/2 lyžičky mletého kardamonu (nie je podmienkou)
  • 2 celé vajcia
  • 135g hnedého cukru
  • 1-2 jablká, podľa veľkosti (nastrúhané)
  • 150ml plnotučného mlieka alebo 1 kelímok bieleho jogurtu
  • 1 lyžica rastlinného oleja

Postup

1. V jednej miske zmiešame suché ingrediencie. V druhej miske zmiešame mokré ingredience a nakoniec oboje zmiešame dokopy.
2. Formu naplníme do 2/3 cestom. Rúru vyhrejeme na 180 stupňov a koláčiky pečieme 25-30 minút.
3. Necháme dobre vychladnúť a až potom vyberieme z formy.
4. Zdobíme podľa vlastnej fantázie.

Naše poznámky k receptu

Koláčiky sme piekli vo forme Muffiny stromčeky.

Gaštanové mňamky

Príprava 25 minutes

Suroviny

  • 200-250g mrazeného gaštanového pyré
  • 70g masla
  • 100g najemno nastrúhaných detských piškót
  • rum podľa potreby
  • vaječný likér alebo Piknik (zahustené sladené mlieko)
  • detské piškóty na podstavce podľa potreby

Postup

1. V miske zmiešame rozmrazené gaštanové pyré s maslom a preosiatou strúhankou z detských piškót.
2. Pridáme rum cca 3 polievkové lyžice, aby vzniklo polotuhé až husté cesto. Ak máte cesto riedke, zahustite ho piškótovou strúhankou.
3. Kúsok cesta najskôr v ruke vytvarujeme do guľôčky a natlačíme ho do otvoru v silikónovej formy. Rúčkou z varešky urobíme dierku, malou lyžičkou nalejeme vaječný likér a priklopíme okrúhlou piškótou. Keď máme všetky otvory vo forme vyplnené, priložíme na formu tanier, alebo dienko a otočíme formu naopak.
4. Necháme v chladničke do druhého dňa. Po vyklopení zdobíme horkou alebo bielou čokoládou, cukrovou polevou a perleťkami.

Naše poznámky k receptu

Sú to nepečené cukrovinky, takže odporúčame skladovať v chladničke a zjesť čo najskôr. Kedže idú vianoce môžete využiť na tvarovanie koláčikov vianočné silikónové formy.

 

Šuhajdy á la pralinky

Šuhajdy á la pralinky

Suroviny

  • 200g kvalitnej čokolády (najlepšie 60- 80%)
  • 150g stuženého tuku
  • 1 lyžica kakaa

Plnka

  • 100ml mlieka
  • 1 lyžica Zlatého Klasu
  • 100g práškového cukru
  • 1/8 masla
  • 1/2 balíčka hrozienok a cca toľko isto mix na jemno nakrájaného sušeného ovocia (napr. slivky, figy, datle, ananás,... alebo kandizované ovocie)
  • 100g mletých orechov
  • podľa chuti rumu

Postup

1. Do otvorov v silikónovej forme vlejeme 2 kávové lyžičky tekutej čokoládovej zmesi a necháme stuhnúť.
2. Následne pridáme plnku a na vrch opäť dáme 2 kávové lyžičky čokoládovej hmoty.
3. Po stuhnutí čokolády formu necháme chvíľu pri izbovej teplote ohriať a následne opatrne vyklápame pralinky.

Vianočné stromčeky

Vianočné stromčeky

Príprava 10 minutes
Pečenie 20 minutes
Celkovo 30 minutes

Suroviny

  • 250g masla
  • 270g špaldovej múky (može byť aj hladká múka)
  • 250g trstinového cukru
  • 3 vajcia
  • 1/2 prášku do pečiva
  • štipka soli
  • 1 vanilkový cukor
  • mrazené čučoriedky (môže byť aj iné lesné ovocie)

Postup

1. Všetký suroviny spolu zmiešame a zmesou naplníme formu do polovice.
2. Pečieme cca. 20 min na 180 stupňov.

Naše poznámky k receptu

Zmes sa zmestí do troch foriem. Na pečenie sme použili Vianočné stromčeky ale kludne si môžete zvoliť iný motív :)

Linecké koláčiky

Linecké koláčiky

Príprava 20 minutes
Pečenie 8 minutes
Celkovo 28 minutes

Suroviny

  • 370g hladkej múky
  • 250g masla
  • 3 žĺtky
  • 125g práškového cukru (časť môžeme nahradiť aj vanilinovým cukrom)
  • 1/2 prášku do pečiva
  • citrónová kôra z 1 BIO citrónu

Postup

1. Do misky preosejeme múku a práškový cukor. Pridáme maslo, žĺtky, kôru z citróna a vypracujeme hladké cesto, ktoré dáme aspoň na hodinu do chladničky.
2. Cesto rozvaľkáme na hrúbku cca 3mm a pečieme pri teplote 190°C cca 8 minút.
3. Po vychladnutí plníme džemom alebo nutelou a možeme pocukrovať alebo namočiť do čokolády.

Vianočné pečivo

Vianočné pečivo

Príprava 10 minutes
Pečenie 10 minutes
Celkovo 20 minutes

Suroviny

  • 150g masla (Hera alebo Helia)
  • 150g práškový cukor
  • 2 ks vajcia
  • 1 bal. vanilkový cukor
  • 400g hladká múka
  • 3/4 bal. prášok do pečiva

Postup

Zo všetkých surovín vypracujeme cesto a dáme na 30 min. stuhnúť do chladničky. Potom cesto na pomúčenej doske vyvaľkáme na hrúbku asi 1/2 cm a vykrajujeme ľubovoľné tvary. Vykrojené tvary ukladáme na plech. Ak použijeme podložku na pečenie tak nemusíme vymastiť. Pred pečením natierame pečivo rozšľahaným vajíčkom. Navrch môžeme dať kúsok vlašského orieška, prípadne olúpaný mandľu. Pečieme pri 180 C mierne do ružova cca. 8 -10 minúť.

Naše poznámky k receptu

Na Vianočné pečivo sme použili 3D Vykrajovátka a podložku na pečenie.

1 3 4 5 6 7 8