Rumová bábovka s čokoládou
Print recipe
| Príprava | 15 minutes |
| Pečenie | 45 minutes |
| Celkovo | 1 hour |
Suroviny
Cesto
- 250g tvarohu
- 200g masla
- 170g práškového cukru
- 4 vajcia
- 150g hladkej múky
- 150g polohrubej múky
- 1 vanilínový cukor
- 1 prášok do pečiva
- 2-3 lyžice rumu
- štipka soli
Poleva
- 100g bielej čokolády
- 70ml smotany na šľahanie
Postup
|
1. Vo väčšej miske dôkladne spojíme tvaroh, maslo a cukor a ku hmote pridávame postupne žĺtka. Bielka si necháme stranou. 2. V inej miske premiešame oba druhy múky, vanilínový cukor a prášok do pečiva. Vzniknutú zmes postupne pridávame ku tvarohovej a dobre spojíme, prilejeme rum. 3. Z bielkov a štipky soli ušľaháme tuhý sneh a ten potom opatrne pridáme k tvarohovému cestu. 4. Do silikónovej formy dáme cesto. Trúbu predhrejeme na 150 stupňov a pečieme zhruba 45 min. 5. Vychladnutú bábovku prelejeme polevou: v kovovej miske vo vodnom kúpeli rozpustíme nalámanú čokoládu so smotanou. Zahrievame až získame tekutú a lesklú polevu. Pomocou noža alebo gumenou stierkou nanesieme polevu na bábovku. |  |
Follow