Čokoládová torta s jahodami
Print recipe
| Príprava | 30 minutes |
| Pečenie | 35 minutes |
| Celkovo | 1 hours, 5 minutes |
Suroviny
Cesto
- 160ml mlieka
- 1 lyžička masla
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- 3 vajcia (žĺtka a bielka oddelene)
- 225g práškového cukru
- 150g polohrubej múky
- 3 lyžice kakaa holandského typu
- 1 lyžička prášku do pečiva
Plnka
- 125ml smotany na šľahanie
- 125g čerstvých jahôd
Poleva
- 160ml smotany na šľahanie
- 160g kvalitnej 70% horkej čokolády
- čerstvé jahody na ozdobu
Postup
| Cesto | |
| 1. Predhrejme si rúru na 180 stupňov a pripravíme si silikónovú formu v tvare srdca. 2. Maslo s mliekom zohrejeme v malom hrnci pokiaľ sa maslo nerozpustí (nie variť), vmiešame vanilkový extrakt a dáme stranou. 3. Do misky preosejme múku a pridáme kakao a kypriaci prášok. Vo väčšej miske zmiešame žĺtky s cukrom na hladkú hmotu. Zvlášť vyšľahajte bielky na sneh. K žĺtkom vlejte ľahko schladené vanilkové mlieko a pomaly vmiešame zmes múky s kakaom. Nakoniec opatrne pridáme sneh z bielkov. 4. Cestom naplníme silikónovú formu a pečieme asi 35 minút. Pred vytiahnutím torty z rúry, skontrolujeme či je upečená. Zapichneme do torty drevenú špajľu a keď zostane čistá, torta je upečená. | |
| Plnka | |
| Po vychladnutí tortu vyklopíme. Pomocou ostrého dlhého noža tortu rozpolíme na dve časti. Vyšľaháme smotanu s cukrom, pridáme roztlačené jahody a takto pripravenou hmotou naplníme spodný diel torty. | |
| Poleva | |
| V kovovej miske vo vodnom kúpeli rozpustíme nalámanú čokoládu so smotanou. Zahrievame až získme tekutú a lesklú polevu. Pomocou noža alebo gumenou stierkou nanesieme polevu na tortu a dozdobíme jahodami. | |
Naše poznámky k receptu
Srdiečková čokoládová torta s jahodami vyvolá, čo od nej očakávate - potlesk !
Follow